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以電動爆米花機(jī)生產(chǎn)爆米花，單鍋可生產(chǎn)3兩小玉米（玉米按2元一斤），3兩小玉米成本是0.6元；加上配制好的彩色果味奶油（按12元一斤完全可以配出來）2兩的價格是0.8元；再加上白糖（按2元一斤）2兩的價格是0.4元；兩個彩色包裝袋0.10元；液化氣0.05元。共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。電池充一次電可以用 一天，所以電費基本不計。

一鍋爆花玉米，按5元算，就凈賺5-1.90=3.1元。就是說一鍋爆米花毛利是3.1元，一天按100鍋計算（這個數(shù)量是普通的地勢，生意比較清淡時計算的。生意稍微有點起色，100鍋是很輕松的事；一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋，即170鍋至340鍋的客戶，大有人在。），一天的利潤是310元。棉花糖爆米花組合機(jī)按480元計算，其它附件按1000元計算，省人工爆米花機(jī)，10幾天可收回投入成本。一個月9310元利潤，按租用800元一個月的小攤位計算，高產(chǎn)量爆米花機(jī)，一個人的工資按800元計算，一個月的純利潤在9310-800-800=7710元。

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焦糖爆米花制作方法：有爆米機(jī)的，用爆米機(jī)把玉米粒爆成花把牛油放進(jìn)鍋子里，融化放進(jìn)玉米糖漿，要不停攪拌加進(jìn)紅糖，鹽攪拌至融化，滾后關(guān)小火，商用爆米花機(jī)，滾上5分鐘，不時攪拌一下關(guān)火，加進(jìn)香草精，爆米花機(jī)，蘇打粉。糖漿倒入爆好的玉米花里，攪拌均勻，放進(jìn) 預(yù)熱120的烤箱烤60分鐘，每隔15分鐘拿出攪拌一次把它拿出來鋪開待涼。

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